L’inserimento dell’albume solo dopo il primo anno di età, è consigliato perché si presenta come un alimento molto allergizzante. Alcune proteine contenute nell’albume, infatti, potrebbero provocare reazioni allergiche come la sinusite, l’asma, la diarrea, l’orticaria e i gonfiori alla gola. In più, se si è allergici all’uovo possono comparire dermatiti atopiche e malattie infiammatorie della [...]
Dai dieci mesi in poi si può far mangiare al bambino il tuorlo dell’uovo sodo, anche se alcuni pediatri consigliano di aspettare sempre il compimento del primo anno di età. Dopo il primo anno, infatti, si può dare al bambino anche l’albume dell’uovo che deve essere cotto preferibilmente alla Cocque o in camicia perché si [...]
L’uovo, se cucinato bene, è un alimento importante da inserire nella dieta del bambino. L’uovo, infatti, si presenta come un alimento nutriente, saziante e digeribile. Le sue caratteristiche nutrizionali consentono di ottenere le stesse proteine presenti nella carne e gli amminoacidi essenziali. All’interno del tuorlo possiamo trovare un’eccellente fonte di minerali, come il ferro, il [...]
La cottura del pesce a vapore è quella migliore almeno fino a quando il bambino compie i due anni. La cottura a vapore, infatti, permette di mantenere inalterate le qualità del pesce rendendolo più digeribile. All’acquisto, assicuriamoci che il pesce sia freschissimo e di ottima qualità. Questo consiglio naturalmente non vale in caso acquistiate il [...]
Nonostante l’omega 3 sia contenuto maggiormente nel pesce azzurro, è consigliabile comunque cominciare da qualità più magre e leggere come il merluzzo, la sogliola, il palombo e la platessa. Nella qualità del pesce azzurro rientrano, invece, il tonno, lo sgombro, le sardine e le acciughe. Il pesce può essere introdotto dopo lo svezzamento e dopo [...]
Il pesce può essere introdotto nella dieta del bambino già al compimento del settimo mese. Questo alimento si presenta di fondamentale importanza per l’alimentazione del bambino. I motivi sono vari ma quello più importante riguarda la presenza di acidi grassi, in particolare di Omega 3, fondamentale per regolare la pressione arteriosa, favorire lo sviluppo della [...]
